Από το σιτάρι στο ψωμί

9-11-2021

Σήμερα Τρίτη τα παιδιά της Α΄ και Β΄ τάξης πήγαν την πρώτη εκδρομή της χρονιάς στους Μικρούς Ήρωες, για να παρακολουθήσουν το εκπαιδευτικό πρόγραμμα "Από το σιτάρι στο ψωμί". Η χαρά και η αγωνία των παιδιών πολύ μεγάλη. Τα ερεθίσματα και οι βιωματικές εμπειρίες πολλές.

Αρχικά τα παιδιά ασχολήθηκαν με την τοξοβολία και τα εμπόδια. Τους άνοιξε η όρεξη και κάθισαν στην καφετερία του χώρου για να πάρουν το κολατσιό τους και να ξεκουραστούν.

Στη συνέχεια παρακολούθησαν με ενδιαφέρον πληροφορίες σχετικές με το σιτάρι, τη διαδικασία θερισμού, ξεχωρίσματος του σιταριού από τα στάχυα-τα οποία αξιοποιούνται ως ζωοτροφές. Είδαν τα εργαλεία που χρησιμοποιούσαν τα παλιά χρόνια οι αγρότες καθώς και τους σπόρους σιταριού. Το άλεσμα του σιταριού, μια δουλειά που παλιότερα την έκαναν οι μυλωνάδες, έρχεται σαν τελευταίο στάδιο της διαδικασίας της αγροτικής παραγωγής, για να καταλήξει στο αλεύρι που όλοι γνωρίζουν.

Τα παιδιά πήραν φόρεσαν τις ποδιές και τα σκουφάκια τους, σήκωσαν τα μανίκια τους και άρχισαν να ζυμώνουν τα απλά συστατικά του ψωμιού: το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και το νερό.

Αφού το ζύμωσαν με αγάπη το ζυμάρι πήρε τη μορφή της μπάλας. Αργότερα η ζύμη χωρίστηκε σε πιο μικρές μπαλίτσες που τις τοποθέτησαν σε ταψιά φτιάχνοντας μαργαρίτες.

Η ζύμη τους τοποθετήθηκε σε ήσυχο και ζεστό μέρος για να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Ήρθε η ώρα για παιχνίδι στα γήπεδα. Άλλοι στο ποδόσφαιρο, άλλοι στα ξυλοπόδαρα και στις μπάλες.

Η εκδρομή φτάνοντας τέλος της, οι υπεύθυνοι έδωσαν στα παιδιά τα ψωμάκια μέσα στα σακουλάκια. Κάποια δεν κρατήθηκαν κι άρχισαν να τα τρώνε για να τα δοκιμάσουν. Όταν φτάσαμε στο σχολείο μας και στην τάξη μας ήρθε η ώρα για όλους να απολαύσουν "το πιο γλυκό ψωμί".